طريقة تدميس الفول في الحلة والدماسة.. اكلات صيامي في الصوم الكبير

لقد بدأ الصوم الكبير عند المسيحيين  منذ يوم  الإثنين الماضي ونحن الآن علي مشارف انتهاء الاسبوع الاول من ٧ أسابيع الصوم المقدس ( ٥٥ يوم ) و الذي ينتهي بعيد القيامة المجيد. والذي هو بطبيعة الحال صوم نباتي ، لذلك يتم تعويض استهلاك البروتين الحيواني بالبقوليات الغنية بالبروتينات، التي تمد الجسم بالطاقة خلال فترة الصوم.

هذا بالإضافة إلى أنها من الوجبات المفضلة علي الإفطار في كل بيت مصري .

طريقة تدميس الفول في الحلة والدماسة.. اكلات صيامي في الصوم الكبير

طريقة تدميس الفول في الحلة وأيضا في الدماسة

طريقة تدميس الفول في الحلة أو الدماسة

المقادير:

• نصف كيلو فول +  نصف كوب من الفول المفروم.
• كوب من العدس الأصفر.
• بصلة مفرومة + 3 فصوص من ثوم المبشور + ١ إلي ٢ثمرة طماطم + ١ إلي٢ ثمرة جزر +  ملعقة كبيرة كركم.

الخطوات | خطوات تدميس الفول في المنزل

- أنقع الفول في الماء، لمدة ساعة تقريبا.

- ضعه في الحلة أو الدماسة ، مع تغطيته جيدًا.

- أضف باقي المكونات ( الكركم والبصل والثوم و الجزر و الطماطم )  .

- توضع الحلة على النار من 5 إلى 6 ساعات، حتى تنضج .

- يجب إضافة مع الماء الساخن علي الفول ،  بين الحين والآخر كلما نقص ماءه ، حتى لا يجف .

- بعد اكتمال الطهي حيث تصبح الفولة طرية يمكن الاستخدام المباشر ، أو تفريزه في أكياس يستخدم كل منها كطبق فول عند الاستخدام.

- للاستخدام يسخن ويضاف إليه الملح والبهارات ( شطة - كمون ) حسب الحاجة ، والزيت العادي أو الحار،  ويمكن إضافة الطماطم والبصل والفلفل والثوم  بعد تشويحهم ، لتكون وجبة ذات مذاق رائع .

صوما مباركا مقبولا.