طريقة عمل كباب العدس Modus operandi of kebab lentils

 طريقة عمل كباب العدس

Modus operandi of kebab lentils 

طريقة عمل كباب العدس Modus operandi of kebab lentils 

كباب العدس من الأكلات النباتية التي تناسب الصائمين وأيضا النباتيين ، وهي من الوجبات سريعة التحضير حيث أنها تعد في 45 دقيقة فقط .

كباب العدس وجبة غنية بالبروتين لذلك فهي من الوجبات المغذية .

المقادير  :

1. • 3 أكواب عدس ( ينقع لمدة يوم ). 
2. • 1 كوب دقيق . 
3. • 1 ربطة بقدونس ( تفرم) . 
4. • 3  بصلات . 
5. • ملح . 
6. • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود . 
7. • ½ ملعقة صغيرة كمون. 
8. • بهارات مشكلة 
9. • فلفل أحمر حسب الذوق. 
10. • 3 فصوص ثوم 
11. • 3 حبات بطاطا كبيرة 

للتزيين: 

• بصل 

• طماطم 

• فلفل مشوي 

• بقدونس 

طريقة التحضير :

• نقوم بفرم كلاً من : العدس والبصل والبقدونس والثوم والبطاطا المسلوقة . 

• نضعهم في وعاء ونضيف لهم الدقيق  والبهارات  والملح.

•  تعجن المكونات جيداً.

•  توضع بالثلاجة لمدة نصف ساعة . 

• بعد نصف ساعة تشكل أصابع كالكباب وتقلي في الزيت . 

• نضع الكباب في صينية ، ونضع في الوسط زبدية زيت نسقط فيها فحمة ساخنة ونغطي الصينية ليكسب الكباب رائحة الشوي . 

• يزين بالبقدونس والطماطم والبصل  حسب الذوق .

وبالهنا والشفا