طريقة عمل سمبوسة صيامي بالبطاطس
How to make samosa with potatoes
 |
| طريقة عمل سمبوسة صيامي بالبطاطس How to make samosa with potatoes |
من الأكلات الخفيفة المحبوبة عند الأطفال وأيضا الكبار ، من منا لا يحب المعجنات الحشوة..نقدم لكم طريقة عمل السمبوسة بالبطاطس وهي من الأكلات السريعة التي تعد خلال ساعة واحدة علي الأكثر.
المقادير :
• كيس رقائق عجين السمبوسة.
• زيت
• ½ كوب ماء
الحشوة:
• 3 حبات بطاطا مسلوقة
• 1 بصلة مفرومة ناعمة.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ½ كوب بقدونس مفروم
• ¼ كوب زيت.
• ملح
• رشة فلفل أسود
• رشة فلفل أحمر حار
طريقة التحضير :
أولا تحضير الحشوة :
• نقوم بسلق البطاطا ونضعها جانبا .
• نضع الزيت في المقلاة ثم نضيف البصلة ونحرك .
• نضيف الصلصة والملح والفلفل الأسود والحار ونحرك لدقيقة .
• ثم نضيف البطاطا المسلوقة ونحرك بهدوء حتى تمتزج المكونات
• تترك لمدة خمس دقائق على النار مع التحريك من وقت لآخر .
• تطفأ النار ثم نضيف البقدونس ونقلب جيداً ثم نترك الحشوة حتى تبرد .
خطوات عمل السمبوسة:
ندهن الرقائق بمزيج الزيت والماء قبل وضع الحشوة في كلٍّ منها .
نضع ملعقة صغيرة من الحشوة على الجزء الأمامي ونلفها بإحكام من الطرفين علي شكل مثلثات .
نكرر ماسبق حتى انتهاء الكمية .
نضع المثلثات في صينية الفرن المدهونة بالزيت.
ثم ندهن وشها بالقليل من الزيت .
نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 لمدة نصف ساعة .
نخرج الصينية من الفرن وبذلك يكون طبقنا جاهزاً للتقديم .
وبالهنا والشفا
أهلاً بك ، نشكرك لمرورك الكريم🌹